Har du litt dårlig tid? Rekker du innom butikken på vei hjem fra jobb? Henting av barn i barnehage og skole, rekke fritidsaktiviteter.... puh! Hva velger du da til middag? Det handler om å sette av litt tid en dag i uka f.eks, og planlegge etter faste aktiviteter. Jeg vet at dette er noe som mange kvier seg for men det vil lønne seg.
Hvis du ikke har fått planlagt eller handlet inn, og du må kjapt innom butikken for å handle etter jobb, ta med deg en pose ferdig kuttede grønnsaker og f.eks en pakke med laksebiter. Dette slenger du i en ildfast form, ha over litt olivenolje, salt og pepper, og så inn i ovnen på ca 200 grader i ca 20 min.
Wok grønnsaker og kyllingstrimler er en annen variant. Det går fort å frese kyllingfilet og ha i grønnsakene. Ha over litt olivenolje og soyasaus.
Eller har du lyst på svinekoteletter? Brun de litt i panna, legg oppå oppkuttede grønnsaker, olivenolje, salt og pepper. Stek i ovnen i ca 15-20 min.
Comments